Замок Сшакенборг за долгие годы своего существования пережил неоднократные реставрации и перестройки. Он сменил имя и несколько раз сменил хозяев. Когда-то он был собственностью церкви, потом перешел в руки датской короны, был подарен выдающемуся воину, вновь перешел к короне. Сейчас замок – это королевская резиденция.

Сначала появилась могучая крепость и имя ей было Могелтондерус. Когда-то она принадлежала римско-католическим епископам Рибе. Долгое время крепость защищала здешние земли от набегов и нападений. Она была отличной защитой от фризов на юге страны. Но время меняет все, так произошло и с владельцами крепости. Пришло время Реформации.

Особняк Могелтондерус был отнят у римско-католической церкви и стал собственностью датской короны. Король счел необходимым передать замок в дар своему подданному. Новым владельцам стал граф Ганс фон Сшак, Шлезвиг. Он был дворянином и солдатом. Столь щедрый дар он смог заслужить своей славной службой короне. За его доблесть и отвагу во время Северной Войне, граф получил от Фредерика III особняк Могелтондерус.

К тому времени крепость пришла в упадок. Поэтому новый владелец разрушил большую его часть. В 1661 году для особняка началась новая жизнь. Ганс фон Сшак построил новый замок, превосходящий по изяществу предыдущий вариант. Новый особняк был выполнен в богатом стиле барокко. Перемены во внешнем виде повлекли смену имени. Старое уже не гармонировало с обновленной постройкой. Так замок получил название «Сшакенборг». В 1680 году начали выкладывать улицу, которая вела от замка к местной церкви. Замок был собственностью семейства фон Сшак на протяжении одиннадцати поколений. После чего вернулся в собственность датской короны. Усадьба была отдана принцу Иоахима, который разработал программы глобальной реконструкции замка.