Когда-то крепость Круссол занимала одну из самых главных позиций в охране французского королевства со стороны военного направления Италии. Время и сражения не пощадили крепость Круссол, а утрата в самой середине шестнадцатого века военно-стратегического значения привели к тому, что некогда грозная крепость сейчас это лишь печальные развалины.

Постройка крепости началась в семнадцатом столетии, когда этими землями владел лорд Джеральд Бастет, но название крепости получила от расположенного неподалеку аббатства. Основная крепость занимала площадь три гектара. Но имелся еще и первый вал с укреплениями, который охранял деревню из ста построек, которая примыкала прямо к замку.

Крепость располагалась в центре боевых действий в шестнадцатом веке, во время междоусобных войн, в которых, закрываясь лозунгами религии, на самом же деле феодалы старались отнять друг у друга богатство и деньги.